Eichenblatthonig

Eichenblatthonig ist - wie Kiefern und Zedernhonig - ein Honigtau. Die Bäume haben keine Blumen oder Blüten, sodass es keine Nektarquelle für die Bienen gibt, von der sie sich ernähren können.

Die Produktion dieses Honigs ist daher ein Wunder der Natur: Sie wird durch eine symbiotische Beziehung zwischen Insekten, Blattläusen und Honigbienen ermöglicht.

Bestimmte Arten von Blattläusen verzehren den Baumsaft: Sie verdauen ihn so, dass ein Teil des Zuckers ihren Mitteldarm passiert und als kleine Zuckerwassertropfen auf dem Eichenblatt landet: Das ist der Honigtau.

Die Bienen sammeln und verarbeiten den Honigtau genauso wie den Nektar: Sie machen daraus diesen ganz besonderen Honig.

Tiefdunkler Honig mit kräftigem Geschmack

Eichenblatthonig hat einen außergewöhnlich tiefen Geschmack mit deutlicher Holznote und dem Duft eines herbstlichen Waldspaziergangs. Zedernblatthonig ist dunkelbraun, flüssig und nicht sehr transparent.

Qualitätsgarantie - Europäischer Honig

Unser Eichenblatthonig ist gemischter EU-Herkunft, also aus verschiedenen EU-Ländern mit Waldgebieten wie Polen, Deutschland und anderen.

Dieser Honig ist unverarbeitet, rein und naturbelassen. Er enthält keine Zusatzstoffe und wird ohne Erwärmung auf natürliche Weise verarbeitet. Auch nicht pasteurisiert.

Dieser Honig erfüllt hohe Qualitätsstandards und wird einer umfangreichen Analyse unterzogen. Wie alle unsere Honigprodukte wird er sorgfältig kontrolliert.

Die Bienen werden während des Bienenstocks nicht mit Zucker gefüttert.

Verwendung

Pur genießen oder in Getränken und Speisen verarbeiten.

Zutaten

Reiner Eichenblatthonig, ohne jegliche Zusatzstoffe